Alle Beiträge von blofi

Restaurant Jägerheim – Ausserbinn

Von inRestaurants, Wallis

Auf dem Weg ins Zentrum des Naturparks Binntal liegt das Jägerheim. Zu gerne eilt man an diesem Verpflegungspunkt vorbei. Doch es gibt keinen Grund zur Eile.

Lage & Erreichbarkeit: Das Jägerheim liegt verkehrstechnisch gut erschlossen an der Strasse zwischen Ernen und Binn. Die Nähe zur Strasse mag den hungrigen Gast von einem Besuch abhalten. Doch wer innehält, merkt sehr rasch, dass die sonnebeschienene Terrasse mit der herrlichen Aussicht eine Perle im sonst schroffen Tal ist.

Gastgeber: Küche und Service ist mit viel Herzblut dabei – man fühlt sich gut umsorgt.

Design & Ausstattung: Etwas altbacken – typisch Wallis halt. Die Terrasse im Sommer ist angenehm ruhig, obwohl direkt an der Strasse gelegen.

Menuekarte: Die Menukarte ist währschaft aber abwechslungsreich. Die Karte wird durch saisonale Angebote ergänzt. Wir genossen einen Siedfleischsalat – schön garniert mit rohen Gemüsen aus dem eigenen Garten. Wo gibt es schon frischen Lauch oder Kabis als Salat?

und insbesondere: können im Jägerheim richtig grosse Portionen Fleisch gegessen werden.

Besuch am: 16. Juli 2017 / 13. August 2017

Webseite: http://www.jaegerheim.ch/

Bewertung: 4 von 5 blofis

Adresse: 3995 Ausserbinn | Schweiz

 

Hotel Dai-ichi Annex – Tokyo

Von inAsien, Hotel

Auf den ersten Blick ein ganz gewöhnliches Hochhaus in Tokyo. Nein es ist nicht das typische Ryokan oder das topmoderne Design-Hotel in Tokyo. Und doch ist es meine bevorzugte Unterkunft in der Hauptstadt. Die Hotspots „Ginza“, „Tokyo-Station“, „Tsukishi-Fischmarkt“ und der „Emperial Palace“ sind alle zu Fuss erreichbar. Die Station „Shimabashi“ ist für den geübten Besucher sogar unterirdisch zu Fuss in wenigen Minuten erreichbar. Obwohl oder besser dank der Lage im Business District ist auch die Auswahl an Restaurants fast nicht überschaubar, so zahlreich ist das Angebot.

Die Zimmer sind für die zentrale Lage in Tokyo sehr gross. Sogar mit viel (!) Gepäck lässt sich in den Räumen gut leben. Die Hotelmanagerin ist sehr freundlich und hilfsbereit beim Organisieren von Tickets und Restaurants.

Das Frühstück ist eher minimalistisch. Es empfiehlt sich in einer der zahlreichen Bäckereien oder in einem Departmentstore zu verköstigen.

Lage & Erreichbarkeit: Beste Lage in Tokyo – beide Flughäfen und die Shinkansen Stations sind einfach erreichbar

Design & Ausstattung: Für Tokyo sehr grosse Zimmer

Webseite: Dai-Ichi Annex

und insbesondere: unbedingt ein Zimmer mit Sicht auf die Eisenbahn buchen …

Besuch am: 2008, 2009, 2011, 2015, 2017

Bewertung: 5 von 5 blofis

Kamihoroso Onsen – Kami-furano

Von inAsien, Hotel

An den Hängen des Mount Tokachi gelegen kommt das traditionelle japanische Hotel ziemlich unspektakulär daher. Umso grösser ist die Überraschung beim Betreten der Unterkunft. Die typischen japanischen Zimmer mit Tatami und Futon sind grosszügig und strahlen eine angenehme Behaglichkeit aus. Genügend Platz und Raum für einige ruhige Stunden. Das Essen ist eine Wucht. Mit viel Liebe zum Detail und mit viel Abwechslung sorgt die Küchencrew für ein autentisches japanisches Nachtessen. Das Frühstück ist wie fast überall in Japan nähr- und variantenreich. Trotzdem kommen auch die Liebhaber von Toast und Würstli auf ihre Rechnung.

Das eigene Onsen ist grosszügig ausgestaltet und hilft den müden Muskeln zum Entspannen.

 

Lage & Erreichbarkeit: Rund 45min ausserhalb von Furano. Im Winter durch eine paradisisch verschneite Passstrasse zu erreichen.

Design & Ausstattung: Etwas kühl aber nicht minder traditionell.

Webseite: Kamihoroso

und insbesondere: Das hoteleigene Onsen mit Aussenbad und Sicht über das Tal von Furano

Besuch am: 29. – 30.01.2017

Bewertung: 5 von 5 blofis

Macky’s Pension – Rankoshi

Von inAsien, B&B

Auf dem Internet nicht zu finden. Eine typische japanische Perle. Der Eigentümer spricht kein Englisch. Seine Gastfreundschaft ist umso herzlicher. Die Zimmer (japanisch / europäisch) sind grosszügig. Separate Toiletten in jedem Zimmer. Das Onsen befindet sich typischerweise im Keller. Der Gastgeber lässt das Bad am Nachmittag auf Bedarf einlaufen. Da Männchen und Weibchen getrennt baden, ist ein sequentieller Ablauf notwendig. Mahlzeiten im „Niseko Bears“. Küche für Selbstkocher und Vendingmachine ist vorhanden. Ebenso Trockenraum. Wunderbare Aussicht über Niseko und zum Yotei-San.

Lage & Erreichbarkeit: Ausserhalb des Trudels von Niseko

Design & Ausstattung: Grosszügig – etwas in die Jahre gekommen

Webseite: Mackys

und insbesondere: Genossen wir die Ruhe und die Aussicht

Besuch am: 23.01.2017

Bewertung: 4 von 5 blofis

Bears Lodge – Niseko

Von inAsien, Hotel

Niseko – DIE Destination im japanischen Winter. Zahlreiche Hotels, Ryokans, Lodges und Ferienwohnungen werden angeboten. Die Preise vervielfachen sich jedes Jahr. „Niseko Bears“ stand auf unserem Reiseprogramm für „Powder & Sushi 2017“. Die Googlesuche hilft nicht wirklich weiter… Etwas ausserhalb des Trubels von Niseko findet sich die Lodge. Ein stattliches Haus. Eindeutig auf den Sommer für die japanischen Touristen ausgerichtet. Etwas in die Jahre gekommen; eine Aufrischung täte gut. Trotzdem: meine Gäste mochten die Lodge. Gemütlich – Entspannt – Ruhig. Typischerweise mit einem Gemeinschaftsbad „Ofuro“ ausgerüstet. Ein Skiraum mit Werkstatt. Die Herzlichkeit der Eigentümer und der Staff übertraf alle Erwartungen. Wir fühlten uns wirklich zu Hause. Das Frühstück ist stärkend und die Abendessen waren eine Wucht.

Lage & Erreichbarkeit: Etwas ausserhalb von Niseko – mit Auto gut erreichbar

Design & Ausstattung: Mix zwischen „westlich“ & „japanisch“ – mit traditionellem Ofuro

Webseite: www.niseko-bears.com

und insbesondere: autentisch japanische Mahlzeiten

Besuch am: 23.01.2017

Bewertung: 4 von 5 blofis

 

Borgo della Luna – Birgi Vecchi

Von inEuropa, Hotel

Klein aber fein – so könnte man diese Unterkunft in Birgi Vecchi auf Sizilien betitteln. Die freundliche Familie vermietet 3 Ferienwohnungen etwas ausserhalb des Dorfkernes. Inmitten von Reben gelegen sind der Strand (Kite-Surfen!) und die Restaurants in der Umgebung rasch erreichbar. Ein (Miet-)auto empfiehlt sich sehr. Die Wohnung hat 3 Räume. Einer davon ist abgeschlossen, der zweite Schlafraum ist auf der Galerie untergebracht.

Die Wohnung wird alle zwei Tage geputzt und frische Leinen werden zur Verfügung gestellt. Zu Beginn der Mietzeit wartet ein typisches Frühstück und eine Flasche Wein auf die Gäste.

Lage & Erreichbarkeit: 15km südlich von Marsala gelegen. In einer Stunde mit dem Auto vom Flughafen Palermo erreichbar

Webseite: Borgo della luna

Design & Ausstattung: Zweckmässig, südländisch und sauber

und insbesondere: sind die Sonnenuntergänge auf der Terrasse bei einem guten Glas Wein zu geniessen

Besuch am: 17. bis 25.09.2o16

Bewertung: 4 von 5 blofis

Tredicipercento – Bern

Von inBern, Restaurants

Das Tredici gibt es bekanntlich ja schon länger. Bekannt ist auch, dass der Tisch reserviert werden muss – v.a. im Winter eine ordentliche Zeit voraus. Auch für diesen Tag mit Kaiserwetter war dies eine gute Idee.

Lage & Erreichbarkeit: Ein typischer Gewölbekeller in der unteren Berner Altstatt gelegen. Im Winter wird der Eingang oft übersehen, die zugehörige Vinotek lässt das Lokal einfach aufspüren. An warmen Sommerabenden wird an den Tischen in der Laube und in der Gasse serviert.

Gastgeber: Küche und Service ist mit viel Herzblut und Professionalität dabei – man fühlt sich zu Hause und doch wird eine angenehme Distanz gewahrt.

Design & Ausstattung: Schlicht aber schick eingerichteter Gewölbekeller – die Tische an der frischen Luft sind etwas eng geraten; auch an einem Freitagabend wirken die Passanten in der Laube nicht aufdringlich

Menuekarte: „Es gibt was es hat“ – wöchentlich wechselndes Menue; die Anzahl der Gänge kann nach Belieben gewählt werden; auf Vegatarier wird bei einem entsprechenden Vermerk bei der Reservation Rücksicht genommen.

und insbesondere: ist die exzellente Weinkarte und die Wein-Empfehlungen der Gastwirtin zu erwähnen. Der Genuss in vollendeter Form

Besuch am: 09. September 2016

Webseite: http://www.tredicipercento.ch/

Bewertung: 5 von 5 blofis

Adresse: Rathausgasse 25 | 3011 Bern | Schweiz

Restaurant Pension Albrun – Binn

Von inHotel, Wallis

Nach einem sehr gelungenen Nachtessen an Silvester haben wir das Albrun einmal auch als Übernachtungsort gewählt. Die Reservation drei Wochen vor der Anreise war freundlich und die Reservation für das Doppelzimmer bestätigt. Umso grösser war das Erstaunen, dass bei der Ankunft nur zwei Einzelzimmer zur Verfügung standen. Keine Kommunikation im Vorfeld, keine Erklärung, keine Entschuldigung … wir fühlten uns nicht willkommen und haben uns an Ort und Stelle im Hotel Ofenhorn ein Zimmer für die kommende Nacht reserviert. Fazit – das Essen war empfehlenswert; die Pension ist es definitiv nicht.

und insbesondere: ist es Aufgabe der Direktion, dies dem Gast mitzuteilen und nicht das Zimmermädchen vorzuschicken. Definitiv ein no-go.

Besuch am: 5. August2016

Bewertung: 0 von 5 blofis

Adresse:  Binna 4 | 3996 Binn | Schweiz

Restaurant toi et moi – Bern

Von inBern, Restaurants

Eigentlich schien es mir als ein Ding der Unmöglichkeit, einmal in diesem angesagten Haus zu Essen. Die Tische sind in der Regel über Tage, ja Wochen hinaus reseviert. Doch heute sollte es Dank einer Reservation vor 3 Wochen klappen.

Lage & Erreichbarkeit: Näher am Bahnhof Bern kann ein Restaurant nicht sein. Eingebetet im Generationen-Haus der Burgergemeinde Bern wird im Sommer auch draussen im „Hof“ serviert.

Gastgeber: Das Personal ist der lokalen Sprache mächtig und  die Aufmerksamkeit dürfte jedoch etwas besser sein.

Design & Ausstattung: Der lauschige Innenhof lädt zum Verweilen ein. Die Bestuhlung zum Nachbartisch ist etwas gar eng geraten und ist bei vertraulichen oder vertrauten Rendez-vous zu berücksichtigen.

Menuekarte: sommerlich, abwechslungsreich und angemessene Portionen. Eher obere Preisklasse. Das servierte kalte Roastbeef mit Tartarsauce schmeckt vorzüglich, die Salatsauce hebt sich wohltuend von den 08.15 Fertigsaucen ab.

und insbesondere: fällt auf, dass das Versprechen 19 Minuten nach der Bestellung den Hauptgang serviert zu bekommen nicht eingehalten werden kann – mehr als eine halbe Stunde auf einen Mittagslunch zu warten ist zu lange.

Besuch am: 27. Juli 2016

Webseite: www.toietmoi.ch

Bewertung: 3 von 5 blofis

Adresse: Bahnhofplatz 2 | 3011 Bern | Schweiz

Luang Say Lodge – Pak Beng

Von inAsien, Hotel

Den Anfang dieser Seite starte ich mit einer Unterkunft, welche man in diesem Teil der Welt und insbesondere an dieser Ecke des Mekong Flusses nicht erwartet … und es ist kein Märchen …

Lage & Erreichbarkeit: Im Norden von Laos, hoch über den Ufern des Mekongs in Pakbeng.

Gastgeber: Unzählige Einheimische sind von der Ankunft bis zur Abreise hilfsbereit und haben stets ein Lächeln auf dem Gesicht – und wiederspiegelt damit die Gastfreundschaft des Landes.

Design & Ausstattung: Jedes „Zimmer“ ist eine einzelne Lodge im Urwald am Ufer des Flusses – verbunden über dezent beleuchtete Holzstege. Das Zirpen der Grillen begleitet die Gäste in die Nacht …

und insbesondere: fallen die kleinen Details auf … das Anti-Mücken-Spray, natürlich hergestellt, steht bereit … das Mückennetz im Zimmer wird während des Nachtessens installiert … beim Ablegen des Bootes steht die ganze Belegschaft am Ufer und verabschiedet die Gäste …

Besuch am: 21.09.2015

Webseite: www.luangsay.com/hotel-lodges-laos/

Bewertung: 5 von 5 blofis

Adresse: Pak Beng | Laos